INFO:

「ブロッコリーのカレー豆乳スープ」 ⁡ 【　材料　】 ⁡ ✔️ブロッコリー・・・・1株 ✔️エノキ・・・・１袋 ✔️玉ねぎ・・・・1個（中）多くても問題なし ✔️にんじん・・・・１／２本 ⁡ ◯ 塩・・・・適量 ◯ 無調整豆乳・・・・2カップ ◯ 水・・・・2カップ ◯コンソメ・・・・小さじ1〜お好みで ◯ カレー粉・・・・小さじ2（S&B） ◯ 味噌・・・・小さじ1 ◯ 塩胡椒・・・・適量 ⁡ 【　作り方　】 ⁡ ① ブロッコリー、玉ねぎ、にんじんをさいの目切りにする。（めんどくさければ、千切りでも全然いい） エノキはハサミで鍋に直接切り入れればよい。 ⁡ ② 鍋に、 塩ひとつまみ→エノキ→ブロッコリー→玉ねぎ→人参→塩ひとつまみの順に入れて、水1カップ入れて蓋をして火をつける。（弱中火） ⁡ ③ 鍋から湯気が出てきていい感じにいい匂いしてきたら、蓋を開け、水もう1カップ、コンソメを入れてクタクタになるまでもう少し煮込む。 ⁡ ④ クタクタになったら、豆乳、カレー粉、味噌を入れ、塩胡椒で味を整えたら、沸騰直前で火を切ってできあがり。 ⁡ ⚠️豆乳を入れたら沸騰させないようにしてね！ 分離してしまうよ！