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↓レシピはこちら↓ びっくりドンキー風！ ポテサラハンバーグ(２つ分） 👩‍🍳材料 ◎ハンバーグ編 ・牛豚合びき肉100g ・豚ひき肉100g←びっくりドンキー風にするなら豚挽肉をMIXすると◎ ・玉ねぎ 1u002F4個 ・パン粉 大匙２ ・牛乳 大匙１ ・塩 ひとつまみ ・ナツメグ、ブラックペッパー　適量 ・卵 1u002F2個（半端だけど入れた方がおいしい、余った分はスープなどで活用！） ◎中に入れるポテサラの材料 ・じゃがいも2個くらい ・ピザ用チーズ30g ・マヨネーズ 大匙2くらい ・にんにくすりおろし 少々 ・塩、ブラックペッパー お好みで ◎玉ねぎソースの材料 ・玉ねぎ 1u002F4個 ・バター 5g~10g ・醤油、みりん、酒 各大匙２ ・水、レモン汁 各大匙１ 👩‍🍳レシピ ①チンしたじゃがいもを潰して、マヨネーズ、にんにく、ブラックペッパーで味付けをする。味見をしてOKだったらチーズを混ぜる。 チーズの塩味があるので塩はお好みで必要だったら追加！ ②玉ねぎはみじん切りにして透き通るくらいに油で炒め冷ましておく。 まず挽肉と塩だけでしっかりこねる。ここで白く脂の糸がひくまでしっかりこねるのが肉汁ブワァハンバーグになるポイント！ 次に、炒め玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、ナツメグ、ペッパーを順に混ぜ合わせる。 ③ハンバーグのタネを2等分して、動画のようにポテサラをつつむ。 私は肉タネ100gに対してポテサラ40gくらい入れましたがご自由に❤︎ 成形しながら空気を抜く。 ④中火で５分ほど焼き色をつけたらひっくり返し軽く焼け目がついたら、水（大匙3くらい）を加えて蓋をしてじっくり蒸し焼きにする。竹串を刺して、肉汁が透明だったら完成！ ⑤ソースを作ります！ハンバーグを焼いたフライパンで玉ねぎを炒め火が入ったら、他の材料を入れてフツフツ煮詰めて完成！ びっくりドンキー好きな我が家流レシピなので、悪しからず🫶🏽☺️